Melograni & carciofi. Ricette e ricordi di un viaggio dall'Iran all'Italia. Ediz. a colori

Riferimento: 9788884998163

Editore: Slow Food
Autore: Setareh Saghar
Collana: Ricettari Slow Food
In commercio dal: 20 Settembre 2023
Pagine: 288 p., Libro rilegato
EAN: 9788884998163

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Descrizione

Melograni & carciofi è la storia di una giovane donna iraniana che decide di partire per studiare in un paese straniero, di un incontro che passa anche attraverso il cibo, della poesia di scoprirsi simili nelle diversità. Le ricette iraniane, mediorientali e italiane narrano tutto questo e sono scritte magnificamente, descrivendo ogni piccolo passaggio e non tralasciando alcun particolare. Saghar Setareh, affermata fotografa e autrice gastronomica, riesce nell'intento di far diventare il suo viaggio il nostro viaggio, sottolineando gli incredibili parallelismi tra i piatti dei paesi che lei attraversa e ridestando profumi e sapori talvolta sopiti oppure solo accarezzati prima di questo libro.