Cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rina

Riferimento: 9788866920519

Editore: New Books
Autore: Masci Sandro
In commercio dal: 28 Marzo 2019
Pagine: 178 p., Libro in brossura
EAN: 9788866920519

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Descrizione

Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.