Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)

Riferimento: 9791257000967

Editore: Terra Nuova Edizioni
Autore: Bassi Luca
Collana: Attualit
In commercio dal: 12 Novembre 2025
Pagine: 264 p., Libro in brossura
EAN: 9791257000967

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Descrizione

In questo libro-inchiesta Luca Bassi indaga le storie e gli interessi che stanno dietro al rito dell'espresso quotidiano. Scopriamo così che in Italia si dà poca importanza alla materia prima importata, che i baristi non hanno formazione e che i torrefattori dominano il mercato, imponendo la propria miscela in cambio di macchine per il caffè gratuite, arredamento e ristrutturazioni. Ma è possibile invertire questa tendenza? Scopriamolo in questo libro che rinnova il migliorgiornalismo d'inchiesta.