Bibbia della confettura. 170 ricette di confetture, marmellate, gelatine e chutney. Ediz. a colori (La)

Riferimento: 9791256730001

Editore: L'Ippocampo
Autore: Maquet Sandrine
Collana: Gourmet. Grandi manuali
In commercio dal: 29 Maggio 2025
Pagine: 252 p., Libro rilegato
EAN: 9791256730001

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Descrizione

Tutto il sapore della frutta nelle ricette di famiglia! Sandrine Maquet, Chef Confiturier, parte dal suo più bel ricordo d'infanzia: il paiolo di rame che sobbolliva a lungo nella cucina della nonna. Il gusto, il colore e il profumo dell'albicocca, della fragola e dell'arancia amara, del kiwi e del litchi... in 170 ricette monofrutto o multifrutta di confetture, marmellate, gelatine e chutney. A completare la proposta, una serie di crostate e biscotti, da preparare e gustare in qualsiasi occasione. Se l'arte della confettura esige pazienza è per regalarci la quintessenza di ogni stagione...