Santini. Dal Pescatore. Ricette di famiglia

Riferimento: 9788809794689

Editore: Giunti Editore
Autore: Santini Aldo
Collana: Grandi chef compact
In commercio dal: 24 Settembre 2014
Pagine: 240 p., Libro rilegato
EAN: 9788809794689

16,00 €

Quantità

Non disponibile

E-Book non acquistabile

Descrizione

Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio, tre stelle Michelin dal 1996: qui la cucina ha la grandezza della semplicità e il valore di un artigianato autentico, che sa aprirsi al mondo e diventare arte. Anche se di arte, in gastronomia, i Santini non vogliono sentir parlare. Sapori unici, frutto di una lunga tradizione familiare e di un'attenta ricerca: dai Tortelli di zucca ai Porcini con fegato di vitello al rosmarino, dalla Carpa in teglia alla Faraona brasata alle pesche. La nuova edizione del libro dedicato alla più importante famiglia della ristorazione italiana. Nuove ricette e nuove fotografie.