La cucina del Bel Paese

Riferimento: 9788836527366

Editore: Touring
In commercio dal: 28 Novembre 2006
Pagine: 948 p., Libro
EAN: 9788836527366

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Descrizione

L'opera propone oltre 2100 ricette: dalle più note e classiche, a quelle meno note, per giungere a tradizioni che sono pressoché dimenticate anche dagli abitanti di molti paesi italiani. Si tratta di una raccolta imponente, risultato delle accurate ricerche condotte negli anni dagli esperti dell'Accademia Italiana della Cucina.