Cucina del Mediterraneo (La)

Riferimento: 9788809045064

Editore: Giunti Editore
Autore: Lorusso Giuseppe
Collana: Atlanti illustrati
In commercio dal: 14 Giugno 2006
Pagine: 236 p., Libro rilegato
EAN: 9788809045064

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Descrizione

Dalla Grecia al Marocco, dalla Provenza alla Sicilia, dalla Turchia alla Spagna: i colori del Mediterraneo sono l'anima di una cucina essenziale ma festosa, tradizionale ma sorprendente, autentica e versatile, ormai indiscussa protagonista della gastronomia contemporanea. Raccolte e selezionate da un appassionato cultore delle tradizioni culinarie del Mare nostrum, oltre 120 ricette fra le più rappresentative - dall'antipasto al dolce - raccontate sul filo conduttore dei sapori e degli aromi, dei metodi di cottura e delle leggende che interessano la favola antica di un Sud generoso.