Peccati di gola

Riferimento: 9788854109575

Editore: Newton Compton Editori
Autore: Rangoni Laura
Collana: Grandi manuali Newton
In commercio dal: 06 Dicembre 2007
Pagine: 508 p., Libro rilegato
EAN: 9788854109575

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Descrizione

Gola profonda è la bibbia culinaria di Laura Rangoni, una vita dedicata alla filosofia del mangiar bene nel segno della tradizione e degli ingredienti genuini. È una personalissima selezione di ricette di alta gastronomia, tutte provenienti dall'archivio personale dell'autrice, studiate per soddisfare i palati più raffinati ed esigenti. Gli ingredienti sono tutti prodotti dì altissima qualità, tra i migliori italiani ed europei (Culatello di Zibello, Burrata di Andria, tartufo d'Alba, bottarga), sapientemente abbinati, alla ricerca di una sinfonia di sapori rara e preziosa. Oltre 300 ricette della migliore tradizione italiana.