Cucina del Friuli Venezia Giulia (La)

Riferimento: 9788882892609

Editore: Newton Compton Editori
Autore: Molinari Pradelli Alessandro
Collana: Quest'Italia
In commercio dal: 01 Gennaio 2007
Pagine: 640 p., Libro
EAN: 9788882892609

30,99 €

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Descrizione

Cucina libera, creativa e fantasiosa. La civiltà della tavola ha qui un valore particolare: schiva, riservata e appartata. Il pericolo dell'improvvisazione è fugato dal rispetto per la tradizione che suggerisce moderazione e pacatezza. Il volume presenta numerose ricette della costa adriatica, un viaggio alla scoperta della gastronomia friulana.