Grande libro della cucina veneta (Il)

Riferimento: 9788882894726

Editore: Newton Compton Editori
Autore: Molinari Pradelli Alessandro
Collana: Quest'Italia
In commercio dal: 01 Gennaio 2007
Pagine: 608 p., Libro
EAN: 9788882894726

30,99 €

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Descrizione

Un volume dedicato alla cucina del Veneto, una regione che nel corso della storia ha visto un variopinto alternarsi di popoli. Le genti della Repubblica di San Marco, dell'impero Austro-ungarico, della Serenissima hanno condiviso prelibati menu con popoli asiatici, mediterranei e di oltreoceano acquisendone gusti e odori. Una cucina che, utilizzando ingredienti semplici e naturali, offre sempre forti suggestioni.