Cucina piemontese (La)

Riferimento: 9788882897215

Editore: Newton Compton Editori
Autore: Molinari Pradelli Alessandro
Collana: Tradizioni italiane
In commercio dal: 01 Gennaio 2007
Pagine: 606 p., Libro
EAN: 9788882897215
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Descrizione

Più di 800 ricette tradizionali sono state raccolte in questo testo. Le vivande descritte provengono dal riuscito connubio tra cucina popolare, cucina borghese e cucina nobile. All'interno del libro si trovano interi capitoli dedicati ai formaggi, ai salumi e ai vini, autentico orgoglio della regione.