Tutta colpa della pastina

Riferimento: 9791220504454

Editore: Pellegrini
Autore: Altimari Gemma
Collana: Fuori collana
In commercio dal: 02 Dicembre 2025
Pagine: 156 p., Libro in brossura
EAN: 9791220504454

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Descrizione

Io sono una cuciniera appassionata, una donna che sussurra ai carciofi, ai broccoli, alle verze, ari cipuddrizzi: li guardi e sai che sono broccoli, cipuddrizzi, carciofi o verze. Alle melanzane poi do del voi perché ne ho troppo rispetto. Il lei è troppo austero, mal si addice al simpatico ortaggetto. Cucinicchio in calabrese e sfotto anche me ma mai le mie cassarole. Perché toglietemi tutto ma non le mie le mie padelle. Ma quanto è bella a padella? È casa, è mamma, è vita. La cara padella, quasi sempre ereditata, comunque invecchiata, vissuta è il simbolo della cultura tradizionale in cucina. È il mio scudo contro la cucina molecolare, il suo congelamento con l'azoto liquido...