Libro della vera cucina fiorentina. Ricette, prodotti tipici, storia, tradizioni (Il)

Riferimento: 9788844046941

Editore: Demetra
Autore: Petroni Paolo
Collana: Libri di Petroni
In commercio dal: 11 Maggio 2016
Pagine: 320 p., Libro rilegato
EAN: 9788844046941

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Descrizione

Oltre 320 ricette tradizionali di Firenze, del Chianti, di Prato e del Mugello. La grande storia di Firenze attraverso la sua cucina. Curiosità e approfondimenti sull'origine e le caratteristiche degli ingredienti. I proverbi e i modi di dire.