Nel cratere delle delizie. Storie gusto sapori

Riferimento: 9788860421166

Editore: Guida
Autore: Germana Nardone Militerni
Collana: Zibaldone
In commercio dal: 2005
Pagine: 232 p., Libro in brossura
EAN: 9788860421166

20,00 €

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Descrizione

Napoletana, giornalista pubblicista e docente di Tecnologie turistiche e alberghiere, delegata dell'Accademia italiana della cucina per l'area flegrea, l'autrice indaga le tradizioni della cucina di questa zona, ripercorre le storie e le consuetudini che hanno contribuito a conferire un carattere e delle caratteristiche ancora più marcati alla cucina flegrea. Diviso per aree geografiche, il libro è un vademecum per gli appassionati della buona tavola.