1080 ricette

Riferimento: 9780714896441

Editore: Phaidon
Autore: Ortega Simone; Ortega Ines
In commercio dal: 16 Giugno 2011
Pagine: 975 p., Libro rilegato
EAN: 9780714896441

39,95 €

Quantità

Non disponibile

Descrizione

Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. "1080 Ricette" propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.