Mollica's Toscana. Decaloghi, ricette e chiacchiere

Riferimento: 9788897157939

Editore: Ouverture
Autore: Silvia Daddi
In commercio dal: 2019
Pagine: 196 p., Libro in brossura
EAN: 9788897157939

14,00 €

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Descrizione

La Toscana è una regione da mangiare, attaccata e fiera della propria tradizione. È una cucina povera, di antiche ricette contadine: zuppe, tagli di carne di terza, quarta scelta, frattaglie, pane raffermo, ecc...Il nostro viaggio tra le prelibatezze, i riti e le ferme regole della nostra tradizione continua con questo secondo libro che si addentrerà in decaloghi e ricette anche scomparse, ma che come sempre vale la pena di riscoprire.Perché la cucina è leggerezza, ricordo, passione e fantasia.