Scuola di cucina. Ingredienti e preparazioni di base illustrate step by step. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788861543126

Editore: Food Editore
In commercio dal: 05 Dicembre 2013
Pagine: 494 p., Libro in brossura
EAN: 9788861543126

24,90 €

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Descrizione

Qual è il segreto per ottenere una pasta sfoglia perfetta? Che cos'è il fondo bruno? Come si lega un arrosto? Come si puliscono i carciofi? Con la Scuola di Cucina troverete tutte le risposte ai vostri dubbi e apprenderete velocemente i segreti e le tecniche per preparare piatti a prova di chef. Ogni sezione è arricchita da indicazioni sugli ingredienti e sul loro corretto utilizzo, sugli attrezzi indispensabili in cucina e da una selezione di ricette facili e appetitose.