50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico

Riferimento: 9788866670766

Editore: Lupo
Autore: Lala P. (cur.)
Collana: CUCINA / Generale
In commercio dal: 14 Dicembre 2012
Pagine: 112 p., Libro
EAN: 9788866670766

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Descrizione

Vi piace la frittura nonostante il parere negativo del vostro medico? Vi piace la pastella? Vi piace impanare e calare qualunque cosa nell'olio bollente? Siete fan di P per Purpetta? Pensate che per preparare la parmigiana di melanzane servano le dovute autorizzazioni edilizie? Pensate che la frittura sia sensuale e afrodisiaca? Questo libro, nato da un'idea del giornalista Pierpaolo Lala, patron del concorso di cucina dozzinale Fornelli Indecisi, raccoglie cinquanta ricette (rigorosamente fritte) pensate e scritte da una pattuglia di giornalisti e docenti universitari, casalinghe e pensionate, professori e professioniste, nonne e nipoti, mamme e figli. Cinque categorie (antipasti, primi, secondi, dolci e cibo di strada) per assaporare verdure e pesce, carne e cremose leccornie. Circa 100 pagine per assaporare l'olio e le sue sfumature.