Astinenza o gola. A tavola con cardinali, abati e prelati. Ricette, cibi proibiti e curiosità storiche dal Cinquecento all'Ottoc

Riferimento: 9788870371000

Editore: Atesa
Autore: Raffaele Riccio
Collana: Gastronomica
In commercio dal: 2006
Pagine: 144 p., Libro in brossura
EAN: 9788870371000

17,50 €

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Descrizione

In questo libro, attraverso le ricette, le curiosità gastronomiche, gli aneddoti registrati nei diari dei viaggiatori e le cronache delle villeggiature papali, si ricostruisce la storia della gastronomia elaborata dai cuochi dei papi, dei cardinali e dei grandi monasteri italiani, ed in parte, anche stranieri.