Pasta fresca e ripiena fatta in casa

Riferimento: 9788844038991

Editore: Demetra
Collana: I buoni sapori della nonna
In commercio dal: 27 Ottobre 2010
Pagine: 96 p., Libro in brossura
EAN: 9788844038991

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Descrizione

Questa nuova collana, dal formato pratico e agile, è dedicata a tutti coloro che custodiscono ancora nella loro memoria quell'aroma inconfondibile che si diffondeva dalla cucina quando la nonna era all'opera ai fornelli. Si propone come un invito a riscoprire i sapori antichi e genuini dei piatti della tradizione, dietro cui si celano sapienza secolare, pazienza, abilità e intuito femminile. Tutte le tecniche, i segreti e tante ricette per fare un'ottima pasta fresca fatta in casa, proprio come quella di una volta, tirata con pazienza dalle nostre nonne sul tavolo di marmo della cucina.