Perché si ingrassa? Perdere peso e vivere in salute scegliendo la propria dieta

Riferimento: 9788848116794

Editore: Tecniche Nuove
Autore: Pandiani Massimo
Collana: Natura e salute
In commercio dal: 15 Luglio 2004
Pagine: 214 p., Libro in brossura
EAN: 9788848116794

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Descrizione

I ritrovamenti archeologici più antichi, dimostrano come, in termini di evoluzione, solo di recente l'uomo abbia introdotto nella sua alimentazione i cereali. Da allora la salute è costantemente peggiorata e la chimica ha dimostrato il perché. Al giorno d'oggi, poi, l'industria alimentare ha incrementato in modo esponenziale la produzione di derivati inondandone il mercato. L'uomo può vivere benissimo senza carboidrati ma non altrettanto senza proteine e grassi. Il libro descrive nei minimi particolari come ottenere una dieta personalizzata sia da un punto di vista calorico, sia per scelta qualitativa di alimenti in base alle proprie caratteristiche metaboliche.