Gluten free d'autore. 12 chef, 12 menu, 100% senza glutine. Ediz. italiana e ing

Riferimento: 9788858012758

Editore: Gribaudo
Autore: Donegani Giorgio
Collana: Il gusto
In commercio dal: 26 Novembre 2014
Pagine: 175 p., Libro rilegato
EAN: 9788858012758

26,00 €

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Descrizione

Dalla frisella di ceci, verdura e frutta estiva agli spaghetti con una zuppa fredda di pomodoro e caviale, dal filetto di maialino in manto di pancetta con asparagi di Zambana e pino mugo al tortino di cioccolato, crema di carote e polvere di nocciole: una successione di eccellenti preparazioni per dimostrare che una cucina gourmand senza glutine è possibile. Un elegante connubio di creatività e sapori che vi permetterà di deliziare anche i palati più esigenti!