Cose buone con la polenta. Le ricette di nonna Rina

Riferimento: 9788858011683

Editore: Gribaudo
In commercio dal: 25 Febbraio 2015
Pagine: 99 p., Libro
EAN: 9788858011683

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Descrizione

Gialla o bianca, a fette o al cucchiaio, salata o dolce, la polenta piace a grandi e piccini, è semplice e sta bene con tutto! Taragna, cuncia, fritta, pasticciata o in combinazione con svariati ingredienti come aringhe, baccalà, brasato, formaggi, salsicce, funghi, salumi, in versione dolce per deliziosi budini, biscotti, frittelle, torte, la polenta è sempre buona e ci riporta ai sapori di una volta, ripresi dalla tradizione contadina e montanara, che oggi come un tempo rendono speciale la nostra tavola.