Cuoco consapevole. Viaggio introspettivo nel metaverso gastronomico (Il). Vol. 2

Riferimento: 9791282288385

Editore: Planet Book
Autore: Monticelli Angelo R.
In commercio dal: 25 Marzo 2026
Pagine: 472 p., Libro in brossura
EAN: 9791282288385
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Descrizione

Il viaggio nel metaverso gastronomico continua, ma per Angelo le pareti della simulazione si fanno sempre più sottili, rivelando la cucina come una delle più brutali strutture politiche e sociali. Se la domesticazione del fuoco e la cottura del cibo hanno reso l'uomo ciò che è, oggi il controllo del nutrimento ne minaccia l'identità attraverso l'omologazione del gusto e la violenza dell'industria del profitto. Angelo inizia a comprendere la posta in gioco nel Dominio Gastronomico Digitale, ma dovrà farlo prima che l'algoritmo divori definitivamente l'anima del suo mestiere.