Sushi 2026. 230 indirizzi in Italia

Riferimento: 9788866413103

Editore: Gambero Rosso GRH
Autore: Sozio P. (cur.)
Collana: Le guide
In commercio dal: 21 Novembre 2025
Pagine: 192 p., Libro in brossura
EAN: 9788866413103

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Descrizione

Esce la terza edizione della guida italiana ai migliori ristoranti di sushi, tra i piatti internazionali sicuramente il più amato dal pubblico tricolore. Grazie a un team di esperti in materia ittica, e non solo, il Gambero Rosso presenta un vademecum che aiuta a districarsi tra le centinaia di insegne nate negli ultimi anni e che valorizza (e premia) chi utilizza il pesce migliore, chi rispetta i criteri di freschezza e di igiene, chi, in cucina, tratta al meglio gli ingredienti, nel rispetto delle regole dell'antico e attualissimo piatto principe della gastronomia giapponese. Oltre duecento indirizzi selezionati in tutta la penisola, tra fine dining, ristoranti o più spartani take away. Per veri giappo addicted.