Come gestire il latte, i formaggi e le uova in sicurezza

Riferimento: 9788899211820

Editore: Le Point Veterinaire Italie
Autore: Macrì Agostino, Valsecchi Gianluigi
Collana: Igiene e sicurezza alimentare
In commercio dal: 18 Marzo 2026
Pagine: 120 p., Libro in brossura
EAN: 9788899211820

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Descrizione

Come gestire il latte, i formaggi e le uova in sicurezza, quinto libro della Collana di Sicurezza Alimentare per il Consumatore, si compone di tre parti: la prima ha lo scopo di informare il consumatore sulle modalità da seguire dal momento in cui si acquistano il latte, i formaggi e le uova sino al loro consumo, affinché tutto avvenga nella massima sicurezza. Nella seconda parte si evidenziano alcuni aspetti particolari di questi prodotti che suscitano l'interesse del consumatore. Nella terza parte si vuole anche rispondere ad alcune preoccupazioni che spesso sono il frutto di preconcetti e che non sempre sono fonte di pericoli reali.