Mercato della carne bovina. Rapporto 2005 (Il)

Riferimento: 9788846471871

Editore: Franco Angeli
Autore: Federici C. (cur.), Rama D. (cur.)
Collana: Studi di economia agro-alimentare
In commercio dal: 15 Novembre 2005
Pagine: 304 p., Libro in brossura
EAN: 9788846471871

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Descrizione

Uno strumento di conoscenza del comparto della carne bovina a supporto di coloro che sono chiamati a contribuire al suo funzionamento. Lo sforzo principale è stato quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace. Lo studio non si limita a una semplice elencazione dei fatti di mercato; esso rappresenta un'analisi dell'intera filiera produttiva e fornisce delle chiavi di interpretazione che, a partire dal comportamento dei singoli operatori, considerano gli effetti dello scenario internazionale e delle politiche comunitarie di settore, per arrivare a una sintesi compiuta del funzionamento del sistema nazionale.