Filiera della vongola. Tapes philippinarum in Italia (La)

Riferimento: 9788846465740

Editore: Franco Angeli
Autore: Boatto V. (cur.), Pellizzato M. (cur.)
Collana: Economia - Ricerche
In commercio dal: 13 Maggio 2005
Pagine: 192 p., Libro in brossura
EAN: 9788846465740
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Descrizione

Questo libro, nato da un programma di studi coordinati e finanziati dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali nell'ambito del VI° Piano Triennale per la Pesca e l'Acquacoltura, si propone come saldatura tra mondo della ricerca e mondo produttivo, nello sforzo di fornire una base conoscitiva integrata a supporto della molluschicoltura, settore che occupa un ruolo primario nel comparto delle produzioni alieutiche delle lagune dell'Alto Adriatico. I lavori raccolti in questo volume sono riconducibili a tre aree tematiche: ambientale, biologico-produttiva e socio-economica.