Ricettario del mondo. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788844034498

Editore: Demetra
Collana: I cucchiai
In commercio dal: 12 Dicembre 2007
Pagine: 704 p., Libro rilegato
EAN: 9788844034498

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Descrizione

Lo scopo di questo ricettario, strutturato su base geografica, è quello di far conoscere le abitudini e le tradizioni culinarie delle diverse culture del mondo, un viaggio dall'Europa all'Africa, dal Medio Oriente all'Asia, dalle Americhe all'Oceania. All'interno di ogni sezione, le ricette sono presentate secondo l'ordine di portata per aiutarvi a realizzare anche cene fusion. È l'inizio di una nuova generazione della cucina creativa dove lo chef si trasforma in artista e stilista, senza perdere l'obbiettivo principale del suo mestiere: rendere il pasto un'esperienza piacevole, gratificante, digeribile e sopratutto memorabile per il palato.