Dizionario enologico

Riferimento: 9788820326074

Editore: Hoepli
Autore: Sicheri Giuseppe, Perinotti Michele
Collana: Vini e bevande
In commercio dal: 01 Gennaio 1999
Pagine: 160 p., Libro
EAN: 9788820326074

16,90 €

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Descrizione

Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto e le varie caratteristiche organolettiche. Il Dizionario enologico intende rispondere a queste esigenze, riportando in sei lingue i termini che concernono la degustazione.