Indispensabile libro delle birre. Ediz. illustrata (L')

Riferimento: 9788804429616

Editore: Mondadori
Autore: Massa Antonio
Collana: Illustrati. Tutto
In commercio dal: 10 Dicembre 1997
Pagine: 256 p., Libro
EAN: 9788804429616

19,00 €

Quantità

Non disponibile

Descrizione

Dopo un'introduzione sulle origini e la storia della birra, i luoghi e le modalità di produzione, gli ingredienti, l'etichetta, le birre originali e quelle prodotte su licenza, il corpus centrale del libro, strutturato a schede, riguarda oltre cento produttori internazionali di birre, dei quali sono descritte le varie marche, originali o importate, con le caratteristiche organolettiche e di degustazione e aneddoti legati all'immagine e alla storia. Completano l'opera il quadro economico del settore, l'elenco dei produttori, il glossario dei termini più ricorrenti, la bibliografia.