Cucina napoletana in oltre 200 ricette (La)

Riferimento: 9788854184855

Editore: Newton Compton Editori
Autore: Estatico Eduardo, Gagliardi Gerardo
Collana: Grandi manuali Newton
In commercio dal: 22 Ottobre 2015
Pagine: 288 p., Libro rilegato
EAN: 9788854184855

9,90 €

Quantità

Non disponibile

E-Book non acquistabile

Descrizione

Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente. La preparazione di ogni piatto è un vero e proprio rito, soprattutto nei giorni di festa, e ogni ricetta è tramandata con amore e sapienza. Questo libro ripropone i classici della gastronomia napoletana conditi con aneddoti, proverbi, curiosità e cenni storici, per accompagnare il lettore alla scoperta dell'anima più autentica della città. Più di duecento facili ricette per portare in tavola i sapori di Napoli: dal casatiello alla pastiera, dal ragù al babà, passando per il sartù di riso e le mozzarelle in carrozza, senza dimenticare la pizza, un vero capolavoro di semplicità esportato in tutto il mondo.