Poesia del vino. Opera completa

Riferimento: 9788825506266

Editore: Aracne
Autore: Antonio Murgia
In commercio dal: 2018
Pagine: 1184 p., Libro rilegato
EAN: 9788825506266

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Descrizione

Un viaggio tra i più prestigiosi DOCG e DOC d'Italia divisi per regione. Il primo volume esamina le regioni del Nord Italia, il secondo volume esamina le regioni del Sud Italia. Non si limita, però, a un semplice elenco dei vini, dell'ampelografia e delle loro caratteristiche organolettiche. Il lavoro offre molto altro ancora: origini della vite e della vigna; sistemi di allevamento; tradizioni, folclore, la simbiosi tra uomo, viticultura e prodotto finale e persino un breve dizionario enologico.