Alimentazione in emergenza. Sicurezza, metabolismo, usanze

Riferimento: 9791257891510

Editore: EBS Print
Autore: Mediani Emiliano
In commercio dal: 28 Maggio 2026
Pagine: 262 p., Libro in brossura
EAN: 9791257891510
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Descrizione

Il testo è pensato, soprattutto, per i volontari del sistema di protezione civile al fine di contribuire a diffondere conoscenze sui diversi aspetti legati all'alimentazione, soprattutto in contesti di emergenza; in particolare si introducono gli elementi che concorrono ad una gestione corretta, anche da un punto di vista logistico, alla sicurezza alimentare, con accenni alle patologie più frequenti e ad alcuni processi metabolici, con una visione d'insieme sulle usanze, abitudini e aspetti culturali.