Jacobin Italia. Vol. 31: Assalto ai fornelli

Riferimento: 9791255600701

Editore: Edizioni Alegre
Collana: Rivista
In commercio dal: 09 Giugno 2026
Pagine: 132 p., Libro in brossura
EAN: 9791255600701

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Descrizione

Spezzare il pane e condividerlo, mettersi a tavola insieme, mescolare ingredienti diversi, assaggiare cibi nuovi, scambiarsi ricette. Azioni comuni, automatiche, inconsapevoli. Gesti che rivelano la natura sociale e cooperativa del mangiare. Eppure da tempo l'alimentazione è ambito di individualismo, competizione, sfruttamento e chiusure identitarie. Questo numero di Jacobin Italia ruota attorno a questa contraddizione. Indaghiamo la struttura economica e sondiamo la produzione di storie che ruota attorno al cibo e all'ideologia del food. Si può leggere come un libro di ricette, puntellato dalle illustrazioni di Antonio Pronostico, come un menù dei conflitti sociali intorno al cibo.