Ristoranti su rotaia. Storie, design, sapori

Riferimento: 9791259918376

Editore: Intra
Collana: Visio
In commercio dal: 13 Febbraio 2026
Pagine: 200 p., Prodotto in più parti di diverso formato
EAN: 9791259918376
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Descrizione

Dalle ostriche fresche servite ai pionieri del Far West nel 1867 ai cocktail Pisco Sour sorseggiati a 4.000 metri sulle Ande, dai cristalli Baccarat dell'Orient Express al sushi stellato del Seven Stars giapponese, fino al design pop delle carrozze Gril-Express e alla rinascita gourmet del Dolce Vita: questo volume è un viaggio sensoriale, estetico e storico attraverso un secolo e mezzo di alta cucina in movimento.